Receta
1
Picar la cebolla, los champiñones y el perejil.
2
Desglasar y machacar el ajo.
3
Dorar la cebolla y añadir los champiñones, el ajo, el perejil y las judías; sofreír hasta que se evapore el jugo. Sazonar al gusto.
4
Triturar la mezcla hasta que quede suave, dejando algunos trozos sueltos.
5
Verter la mezcla en una terrina. Alisar la superficie con el dorso de una cuchara.
6
Refrigerar 1 hora como mínimo antes de servir.
Ingredientes
Pour 4 personnes
500 g
de champiñones blancos en conserva
200 g
de judías blancas en conserva
1
cebolla
1 cucharada
de perejil liso
2
dientes de ajo
2 cucharada
de aceite de oliva
Sal y pimienta
Recetas
Pasta de lentejas con champiñones
Para 2 raciones
10 minutos
Tosta de boniato con champiñones
Para 2 raciones
30 minutos
Ravioli con champiñones y ricotta
Para 4 raciones
90 minutos