Pilzkörbchen

Schäle und würfele die Süßkartoffeln bzw. Karotten. Gare sie mit dem geriebenen Ingwer weich und püriere sie anschließend.

Schneide die Pilze in Viertel, würze sie mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver und brate sie in etwas Olivenöl.

Fülle die Pasteten mit dem Püree, verteile die gebratenen Pilze darauf und bestreue sie mit Schnittlauch.

Guten Appetit!