Étapes de la recette
Étape 1.
Porte une casserole d’eau salée à ébullition et fais cuire les gnocchi selon les instructions sur le paquet.
Étape 2.
Fais chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Fais cuire l’ail pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoute ensuite les champignons et laisse-les cuire 5 minutes en continuant de remuer.
Étape 3.
Ajoute la crème. Quand la sauce commence à frémir, couvre la poêle et baisse le feu à moyen/faible. Laisse cuire encore 3 minutes.
Étape 4.
Verse les gnocchi dans la poêle, ajoute le parmesan et les noix puis le poivre.
Étape 5.
Ajoute quelques feuilles de basilic frais pour décorer. Sers immédiatement, tu peux rajouter un peu de parmesan si tu le souhaites.
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 c. à s.
d’huile d’olive
300 g
de champignons de Paris émincés
2
gousse d’ail, émincées (facultatif)
200 ml
de crème fraîche épaisse
400 g
de gnocchi de pomme de terre non cuits
50 g
de noix
100 g
de parmesan fraîchement râpé
Sel et poivre au goût
Basilic frais pour décorer
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