Volg het recept stap voor stap
1.
Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water.
2.
Verhit de olijfolie in een braadpan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook 5 minuten en roer regelmatig. Voeg de champignons toe en bak nog eens 5 minuten. Roer af en toe.
3.
Voeg de room toe en breng aan de kook. Dek de pan af en zet het vuur laag tot middelhoog en laat 3 minuten sudderen.
4.
Voeg de gekookte gnocchi toe aan de pan, roer de parmezaan en walnoten erdoor en breng op smaak met peper.
5.
Garneer met verse basilicum en extra parmezaan. Serveer direct.
Ingrediënten
Voor 4 personen
1
el olijfolie
300 g
gesneden witte champignons
2
gehakte teentjes knoflook (optioneel)
200 g
dikke room
400 g
ongekookte aardappelgnocchi
50 g
walnoten
100 g
vers geraspte parmezaan
zout en peper naar smaak
verse basilicum om te garneren
Recepten
Gebakken Camembert met champignons
Voor 4 personen
15 minuten
Sushibowl met champignons
Voor 5 personen
30 minuten