Wykonanie
1.
Zagotuj osoloną wodę i ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2.
Dodaj oliwę z oliwek do patelni ustawionej na średnim lub dużym ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj grzyby i kontynuuj smażenie, od czasu do czasu mieszając, przez kolejne 5 minut.
3.
Dodaj śmietanę. Podgrzewaj do momentu, gdy zacznie bulgotać, a następnie przykryj patelnię i zmniejsz ustawienie płomienia do średniego lub niskiego. Smaż przez 3 minuty.
4.
Dodaj gnocchi na patelnię, wymieszaj z parmezanem, orzechami włoskimi i dopraw pieprzem.
5.
Udekoruj świeżą bazylią. Podawaj natychmiast, w razie potrzeby dodając większą ilość tartego parmezanu.
Składniki
Składniki na 4 porcje
1
łyżka oliwy z oliwek
300 g
białych pieczarek pokrojonych na plasterki
2
ząbki czosnku, zmiażdżony (opcjonalnie)
200 ml
śmietany kremówki
400 g
niegotowanych gnocchi ziemniaczanych
50 g
orzechów włoskich
100 g
świeżo startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia do garnirowania
Przepisy
Angielskiego śniadania
Składniki na 2 porcje
30 minut
Śródziemnomorska zapiekanka jajeczna z grzybami
Składniki na 4 porcje
60 minut
Pizza capriciosa z pieczarkami
Składniki na 4 porcje
25 minut