![M07_Lentil pasta with mushrooms](https://europeanmushrooms.eu/wp-content/uploads/2024/06/m07_lentil-pasta-with-mushrooms-2000x2000.jpg)
Étapes de la recette
Étape 1.
Porte une casserole d’eau salée à ébullition et fais cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet (en général environ 7 minutes).
Étape 2.
Émince les champignons. Dans une grande poêle, fais chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’ail et laisse-le cuire 5 minutes.
Ajoute ensuite les champignons. Laisse-les cuire jusqu’à ce qu’ils prennent une coloration dorée.
Étape 3.
Hors du feu, ajoute le parmesan et mélange le tout pour aider le fromage à fondre.
Étape 4.
À l’aide d’une écumoire, transvase les pâtes dans la poêle et mélange délicatement l’ensemble.
Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Étape 5.
Sers ton plat avec quelques feuilles de basilic frais.
Ingrédients
Pour 2 personnes
100 g
de champignons de Paris, coupés en rondelles
200 g
de pâtes de lentilles corail
30 ml
d’huile d’olive
1
gousse d’ail, émincée (optionnel)
50 g
de parmesan, râpé
4
feuilles de basilic
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