Linzenpasta met champignons

Volg het recept stap voor stap

1.

Kook de linzenpasta volgens de instructies op de verpakking (meestal ca. 7 minuten) in een pan met kokend gezouten water.

2.

Snijd de champignons fijn. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe aan de olie en laat 5 minuten bakken. Voeg de champignons toe en bak ze goudbruin.

3.

Zet het vuur uit, voeg de geraspte kaas toe aan de pan en roer tot de kaas gesmolten is.

4.

Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met een schuimspaan en meng alles zachtjes door elkaar. Voeg indien nodig wat kookwater van de pasta toe als de saus te dik is.

5.

Serveer met verse basilicumblaadjes.