Gnocchi met champignons

Volg het recept stap voor stap

1.

Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water.

2.

Verhit de olijfolie in een braadpan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook 5 minuten en roer regelmatig. Voeg de champignons toe en bak nog eens 5 minuten. Roer af en toe.

3.

Voeg de room toe en breng aan de kook. Dek de pan af en zet het vuur laag tot middelhoog en laat 3 minuten sudderen.

4.

Voeg de gekookte gnocchi toe aan de pan, roer de parmezaan en walnoten erdoor en breng op smaak met peper.

5.

Garneer met verse basilicum en extra parmezaan. Serveer direct.