Étapes de la recette
Étape 1
Retirez les pieds des champignons, puis coupez ceux-ci en dés.
Mélangez la farine, les œufs et la levure.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien, en aérant la pâte.
Ajoutez les tomates confites séchées, la feta, le sel et le poivre.
Étape 3
Versez la préparation dans un moule à cake. Faites cuire au four pendant 30 minutes.
Étape 4
Assurez-vous que le cake est bien cuit en y plantant la lame d’un couteau, qui doit ressortir sèche.
Étape 5
Découpez le cake en tranches, puis servez-le froid ou chaud.
Ingrédients
Pour 4 personnes
250 g
de champignons blancs frais
200 g
de farine
4
œufs
1
sachet de levure
12
tomates confites coupées en deux
200 g
de feta coupée en dés
10 cl
de lait
5 cl
d’huile d’olive
Sel et poivre
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