Passaggi della ricetta
1
Rimuovi i gambi dai funghi e tagliali a dadini.
Mescola la farina con le uova e il lievito.
2
Aggiungi l’olio d’oliva e il latte.
Mescola bene, facendo incorporare aria all’impasto.
Aggiungi i pomodorini confit e la feta e aggiusta di sale e pepe.
3
Versa il composto in una tortiera.
Metti in forno per 30 minuti.
4
Per verificare la cottura, affonda la lama di un coltello nella torta: deve uscire asciutto.
5
Taglia la torta salata a fette e servila fredda o calda.
Buon appetito!
Ingredienti
Dosi per 4 persone
250 g
funghi champignon freschi
200 g
farina
4
uova
1
bustina di lievito
12
pomodorini confit tagliati a metà
200 g
feta a cubetti
10 cl
latte
5 cl
olio di oliva
Sale, pepe
Ricette
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10 minuti
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