Kebab aux champignons marinés
Le champignon de Paris blanc
45 minutes
Budget
Viande
Étapes de la recette
Étape 1.
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un grand saladier.
Étape 2.
Ajoutez les champignons, le poulet et les poivrons, puis remuez jusqu’à ce qu’ils soient tous bien enrobés.
Étape 3.
Couvrez et laissez mariner pendant au moins 30 minutes, en remuant occasionnellement.
Étape 4.
Enfilez les champignons, les dés de poulet et les morceaux de poivron sur huit piques à brochettes, en alternance.
Étape 5.
Faites cuire sur une feuille de papier aluminium au barbecue à température moyenne (ou sous le gril de votre four) pendant environ 6 ou 7 minutes de chaque côté.
Ingrédients
pour 4 personnes
450g
de champignons de Paris blancs parés et essuyés
500g
de filets de volaille coupés en dés
3
poivrons de différentes couleurs coupés en gros dés
75ml
d’huile d’olive
45ml
de vinaigre balsamique
3
gousses d’ail finement hachées
2CS
de persil fraîchement haché (facultatif)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
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