Salade d’épinards, de champignons, d’avocats et de bacon

Faites cuire les tranches de poitrine de porc sous le gril pendant 6 à 8 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Laissez-les s’égoutter sur de l’essuie-tout avant de les couper en bouchées.

Videz le sachet de verdure dans un grand saladier de service, puis ajoutez les champignons, l’avocat et la poitrine de porc.

Fouettez ensemble tous les ingrédients de la sauce avant d’en agrémenter la salade.

Servez sans attendre, avec une bonne pincée de poivre noir moulu. Accompagnez de pain croustillant.