Colazione all’inglese

Passaggi della ricetta

1.

Cuocere le salsicce a fuoco medio, girandole di tanto in tanto, finché non risultano dorate e ben cotte. Nella stessa padella, cuocere la pancetta, girandola se necessario per cuocerla in modo uniforme.

2.

Mentre le salsicce e la pancetta cuociono, scaldare un po’ d’olio in un’altra padella. Aggiungi i funghi. Farli cuocere senza mescolare, finché non saranno dorati e caramellati.

3.

Mentre i funghi cuociono, scaldare i fagioli in una piccola padella a fuoco basso e mettete delle fette di pane nel tostapane o nel grill.

4.

Togliere i funghi dalla padella, poi aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti e farli cuocere brevemente. Salare e pepare i funghi e i pomodori.

5.

Aggiungere un po’ di olio d’oliva nella padella e friggere le uova a piacere.

6.

Impiattare il tutto: salsicce, fagioli, pancetta, funghi, pomodori e uova. Da gustare subito con pane tostato servito a parte!