Kebab met gemarineerde champignons
Witte Agaricus Bisporus
45 minuten
Budget
Vlees
Volg het recept stap voor stap
Step 1.
Doe de ingrediënten voor de marinade in een grote kom en meng.
Step 2.
Voeg de champignons, kip en paprika’s toe en roer zodat alles goed onder de marinade zit.
Step 3.
Dek af en laat minstens 30 minuten marineren. Roer af en toe om.
Step 4.
Prik afwisselend de champignons, kippenblokjes en paprikastukjes op 8 vleespennen
Step 5.
Leg ze op aluminiumfolie en bak ze 6 à 7 minuten aan elke kant op een matig warme barbecue (of onder de grill).
Ingrediënten
Voor 4 personen
450g
dichte champignons, schoongeveegd & met afgesneden steeltjes
500g
kippenborst, in blokjes
3
gemengde paprika’s, in grote stukken gesneden
75ml
olijfolie
45ml
balsamicoazijn
3
teentjes knoflook, fijngehakt
2 el
vers gesnipperde peterselie (facultatief)
Zout & vers gemalen zwarte peper
Recepten
