Receta
1
Precalentar el horno a 180 °C.
2
En un bol, mezclar la harina, la levadura en polvo, la almendra en polvo y la sal.
3
Machacar las nueces.
4
Escurrir los champiñones.
5
Añadir las nueces, el queso rallado, los huevos, la mantequilla y los champiñones, mezclando bien después de incorporar cada ingrediente.
6
Con una cuchara sopera, colocar pequeñas bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, separándolas bien entre sí.
7
Aplastarlas ligeramente con el dorso de la cuchara.
8
Meterlas en el horno y hornear durante 15 minutos.
Servir las galletas calientes o frías.
Ingredientes
150 g
de champiñones en conserva
40 g
de nueces troceadas
80 g
de mantequilla ablandada
125 g
de harina
½
sobre de levadura en polvo
115 g
de almendra en polvo
50 g
queso rallado
2
huevos
3
pizcas de sal
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