Koekjes van champignons en noten

Oven voorverwarmen op 180°

Bloem, bakpoeder, amandelpoeder en zout mengen in een kom

De walnoten grof fijnhakken

De champignons uit laten lekken

De walnoten, geraspte kaas, eieren, boter en champignons toevoegen en goed mengen tussen elk ingrediënt.

Kleine hoopjes deeg met een eetlepel op een met bakpapier beklede bakplaat leggen en goed uit elkaar plaatsen.

Een beetje plat drukken met de achterkant van een lepel

In de oven plaatsen en 15 minuten bakken.
Warm of koud serveren.