![5- FRANCE – Cookies champignons & noix](https://europeanmushrooms.eu/wp-content/uploads/2023/07/5-france-cookies-champignons-noix-scaled-e1691144247153-2000x1907.jpg)
Étapes de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes et le sel.
Étape 3
Écrasez grossièrement les noix.
Étape 4
Égouttez les champignons.
Étape 5
Ajoutez progressivement les noix, le fromage râpé, les œufs, le beurre et les champignons, en mélangeant bien la préparation après chaque ajout.
Étape 6
À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Étape 7
Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
Étape 8
Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes.
Servez ces biscuits tièdes ou froids.
Ingrédients
150 g
de champignons de Paris en conserve
40 g
de noix concassées
80 g
de beurre mou
125 g
de farine
½
sachet de levure chimique
115 g
de poudre d’amandes
50 g
de fromage râpé
2
œufs
3
pincées de sel
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