Európai gombák, ahogy még soha nem kóstolta őket

A termesztett gombák sokféleképpen elkészíthetők, nyersen és főzve egyaránt. Ha frissen szeretné felhasználni, gyorsan mossa meg őket, ha konzervként használja, csepegtesse le. Vékonyra szeletelve használható salátákhoz, carpacciohoz, pitékhez vagy pizzafeltétként. Serpenyőben sütve kiemeli a baromfitöltelék, a krémes mártás ízét, ízletes frikasszét és omlettet készíthetünk, de leveseknek is kiváló alapanyaga. Számos ünnepi és egyszerű hétköznapi receptben szerepelnek, például: gombasaláta, gombás rizottó, borjúragú, Wellington bélszín… a legtöbb gomba alkalmas húspótlónak egyedi textúrája és jellegzetes ízének köszönhetően.

És ami még ennél is jobb, a termesztett gombák a legkülönbözőbb diétákhoz is megfelelőek: vegetáriánus, vegán, flexitáriánus, alacsony sótartalmú, gluténmentes… Az alábbiakban megtalálja kedvenc gombás ételét!