Champignonrillettes
Witte agaricus bisporus
20 minutes
Budget
Vegetarisch
Receptstappen
1.
De ui, champignons en peterselie fijnhakken.
2.
Deglaceren en de knoflook fijnpersen.
3.
De ui fruiten, de champignons, knoflook, peterselie en bonen toevoegen en roerbakken tot het vocht verdampt is. Op smaak brengen.
4.
Het mengsel glad mengen, maar laat een paar grotere stukjes over.
5.
In een terrine schenken. De bovenkant gladstrijken met de achterkant van een lepel.
6.
Minstens 1 uur in de koelkast zetten voor het opdienen.
Ingrediënten
500 g
witte champignons uit blik
200 g
witte bonen uit blik
1
ui
1
eetlepel peterselie
2
teentjes knoflook
2
eetlepels olijfolie
Zout en peper
Recepten
