Insalata di spinaci, funghi, avocado e pancetta
Agaricus Bisporus bianco
15 minutes
Budget
Carne
Passaggi della ricetta
1.
Metti la pancetta sotto il grill ben caldo per 6-8 minuti, girandola una volta, finché non sarà dorata e croccante. Adagia su carta assorbente prima di tagliare a pezzi.
2.
Riempi una grande ciotola da portata con lo spinacino, aggiungi i funghi, l’avocado e la pancetta. Mescola insieme tutti gli ingredienti del condimento e versa sull’insalata.
3.
Servi subito con una generosa spolverata di pepe nero macinato. Inoltre, puoi accompagnare l’insalata con crostini di pane.
Ingredienti
per 4 persone
Per l'insalata:
8
fettine di pancetta
1 (100g)
busta di insalata o spinacino
150g
funghi champignon, tagliati a fettine sottili
1
avocado maturo, sbucciato, denocciolato e tagliato a fette
Per il condimento:
60ml
olio d'oliva
30ml
aceto di vino bianco
10ml
senape in grani
5ml/1tsp
miele di colore chiaro
Ricette
