Rillettes di funghi
Agaricus Bisporus bianco
20 minutes
Budget
Vegetariana
Passaggi della ricetta
1.
Trita la cipolla, i funghi e il prezzemolo.
2.
Deglassa e schiaccia l’aglio.
3.
Fai soffriggere la cipolla, aggiungi i funghi, l’aglio, il prezzemolo e i fagioli e rosola fino a quando il succo non sarà evaporato. Aggiungi spezie a piacere.
4.
Frulla il composto fino a renderlo omogeneo, lasciando qualche pezzetto più grossolano.
5.
Versa in una terrina. Liscia la parte superiore con il dorso di un cucchiaio.
6.
Lascia riposare in frigo per almeno 1 ora prima di servire.
Ingredienti
500 g
funghi bianchi in scatola
200 g
fagioli cannellini in scatola
1
cipolla
1
cucchiaio di prezzemolo a foglia piatta
2
spicchi d'aglio
2 cucchiai
di olio d'oliva
Sale e pepe
Ricette
